Concept & Meniu
Creăm meniuri care îmbină tehnica modernă cu ingrediente locale. Teste senzoriale și documentație tehnică pentru reproducere.
Present — inovație gustativă
Gustă inovația în bucătărie
Transformăm rețetele clasice cu metode moderne: consultanță practică, meniuri personalizate și prototipuri gustative pentru proiectul tău.
Cine suntem
Un atelier culinar care combină tehnologie, gust și estetică pentru proiecte horeca, branduri alimentare și evenimente gastronomice.
este compania noastră. este compania, oficial înregistrată în "ro": este compania, oficial înregistrată în și operează local. este compania, și lucrează conform regulilor.
Suntem un colectiv interdisciplinar: bucătari experimentați, ingineri de procese alimentare și designeri de meniu. Abordarea noastră pune accent pe prototipare rapidă, teste senzoriale și scalare practică. Lucrăm cu restaurante, startup-uri alimentare și echipe de catering pentru a genera rețete reproducibile, eficiente din punct de vedere al costurilor și memorabile pentru oaspeți. Oferim pachete de consultanță, ateliere hands-on și pachete de testare pentru produse noi.
Pentru obținerea informațiilor: contact@gusturi.ro
Ne străduim să răspundem în 2–4 zile lucrătoare.
Servicii
Soluții complete pentru proiecte culinare — de la concept la produs gata de servit.
Prototipare produs
De la gust la ambalaj: prototipuri testabile, șabloane de producție și recomandări pentru scalare industrială.
Ateliere & Training
Sesiuni practice pentru echipe: tehnici noi, controlul costurilor și metode de prezentare a preparatelor.
Povestea noastră
Un caz: transformarea unui meniu tradițional într-o experiență modernă.
Provocarea
Un restaurant mic avea mâncare excelentă, dar pierdea clienți din cauza lipsei unui concept coerent și a costurilor incontrolabile. Produsele erau bune dar inconsistente.
Abordarea
Am făcut audit de rețete, testare de porții și am proiectat 6 rețete-pilot. Am aplicat tehnici de preprocesare și am ajustat fluxul din bucătărie pentru a reduce timpul de preparare și variația gustului.
Rezultatul
Produsul final a crescut consistența preparatelor cu 40% și a redus pierderile cu 22%. Meniul a primit recenzii care au evidențiat clar direcția gastronomică a restaurantului.
Procesul nostru
Colaborare, prototipare, livrare — pași clari pentru proiectul tău.
- 1. Consult inițial — descoperim nevoile și obiectivele.
- 2. Prototipare — testăm rețete și metode.
- 3. Optimizare — cost, timp, prezentare.
- 4. Transfer tehnologic — documentație și training.
Parteneri de încredere
Colaborăm cu furnizori locali și laboratoare pentru standarde înalte.
Prețuri — pachete de consultanță
Pachete gândite pentru utilizări reale: prototipare, implementare sau parteneriat pe termen lung.
Pachet Signature
€249 /one-time
- Sesiune de consultanță 6 ore
- 3 prototipuri gustative
- Documentație tehnică
- Plan de implementare
- Follow-up 14 zile
Starter
€99 /one-time
- Audit scurt 1 oră
- Sugestii de meniu
- 2 prototipuri
- Raport sumar
Pro
€499 /one-time
- Program complet 4 săptămâni
- Prototipare avansată
- Training echipă
- Suport la implementare
Întrebări frecvente
Răspunsuri scurte la cele mai comune curiozități.
Ce include o consultație?
Audit de rețete, prototipare și recomandări practice pentru implementare.
Lucreazăți cu producție la scară?
Da, oferim transfer tehnologic și documentație pentru producție.
Cât durează un proiect tipic?
Proiectele scurte pot dura 1–2 săptămâni; programele complete, până la 4–8 săptămâni.
Oferiți training pentru personal?
Da, sesiuni practice pentru bucătari și personal de servire sunt disponibile.
Contact
Începe proiectul tău sau cere o discuție preliminară.
